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份量: 9 件(一口大小)
材料
棉花糖(大粒) 9 粒
黑朱古力 適量
白朱古力 適量
橙色食用色素 適量
忌廉芝士 100 克
淡忌廉 50 毫升
煉奶 15 克
雲尼拿香油 1/2 茶匙
即用迷你撻殼(1.75吋) 9 個
餅乾條 適量
迷你 M&M's 9 粒

 

  1. 分別溶化黑朱古力同白朱古力,將適量橙色食用色素加入白朱古力拌勻成理想顏色,用牙簽將朱古力點上棉花糖畫成雪人個樣,等佢乾透。
    151107 - Snowman Tarts - 001
  2. 忌廉芝士放喺室溫放軟到手指可以輕易按入既程度,用打蛋器打至幼滑備用。
    151107 - Snowman Tarts - 003
  3. 將煉奶加入淡忌廉,用打蛋器打到 6 成企身,即打忌廉時見到有幼紋,忌廉唔再係流質,但拎起打蛋器之後形成既尖角唔明顯咁既狀態。
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  4. 將打好既煉奶忌廉同雲尼拿香油加入忌廉芝士芝士入面用手動打蛋器攪勻,然後將混合物放入擠花袋入面。
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  5. 將芝士忌廉餡平均擠入 9 個迷你撻殼入面。
    每個撻放上一粒畫好既棉花糖,兩邊插入屈斷既餅乾條做雪人既手。
    放入雪櫃 2 個鐘以上,享用前每個撻放上 1 粒迷你 M&M’s 做裝飾即成。
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  • M&M’s 放上太耐既話上面啲顏色會溶落忌廉餡上面,所以建議享用前先放上去。
  • 即用迷你撻殼喺City ‘super或者某啲烘焙店(如荃灣Orange Baking)都可以買到。
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