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Fudge – 材料
75%黑朱古力 100g
煉奶 65g
合桃(無鹽) 60g
細粒綿花糖 25g
幼鹽 1/4茶匙

 
裝飾 – 材料
白朱古力
mini M&M

 

  1. 喺容器度墊好牛油紙,鋪高D會易好多拎出黎(或者可以用保鮮紙) (我用普通食物盒大約6X6吋)

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  2. 朱古力同合桃分別裝喺保鮮袋內,用硬物打成細細塊

     
  3. 將煉奶同朱古力放喺碗,擺入微波爐用高火叮30秒,拎出黎攪勻,如朱古力未溶晒再重覆叮多30秒再攪X2046 (我700W微波爐叮左兩次)

     
  4. 加鹽(我另外加左1/4茶匙肉桂粉)攪勻

     
  5. 加合桃攪勻

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  6. 加綿花糖攪勻

     
  7. 攪勻晒就鋪喺鋪左牛油紙既容器入面,盡量鋪平個面

     
  8. 攤佢大約3個鐘以上或直至完全硬身,拎出黎點切都得

     
  • 切之前可以fing D溶左既白朱古力上去等佢乾左先切一舊舊

     
  • 或者可以用曲奇模或任何模切出黎再做裝飾

     
  • 可以放入袋仔送畀人好開心

     
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