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材料
低筋麵粉 4 tbsp.
砂糖 1½ tbsp.
泡打粉 ¼ tsp.
無糖可可粉 1 tbsp.
雞蛋 1
牛奶 3 tbsp.
菜油 1 tbsp.
雲尼拿香油 ½ tbsp.
隨意加入
糖霜
雪糕
任何果醬或生果

 

  1. 將低筋麵粉﹑砂糖﹑泡打粉同無糖可可粉一齊放入碗,用隻叉或者手動蛋器攪勻晒佢

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  2. 攪勻後加雞蛋同牛奶,再攪勻直至無粉粒
    141206 - Microwave Mug Cake - 005
  3. 加入菜油同雲尼拿香油攪勻
    141206 - Microwave Mug Cake - 008
  4. 倒入杯仔或者者碗仔,放入微波爐中間用最大火叮一分半鐘。
    141206 - Microwave Mug Cake - 010
  5. 攤到無咁熱果陣可篩上糖霜同放上雪糕球,可以加d啲生果或者果醬做裝飾
    141206 - Microwave Mug Cake - 011
  • 建議所有材料先放回室溫會比較容易攪勻同少d啲粉粒
  • 喺雪櫃拎出黎既凍雞蛋可以放入暖水浸十分鐘左右等佢變室溫
  • 喺雪櫃拎出黎既牛奶可以放入微波爐用中火叮大約10-20秒等佢變室溫至微暖
  • 我個微波爐得700W,如果你個微波爐勁啲可能要減d啲d時間,我會建議叮50-70秒,拎出黎睇下蛋糕熟未(無晒濕粉漿),如果未熟可再叮佢10-20秒試下。但小心唔好叮太耐,如果唔係會叮到太乾
  • 可以用1tsp. 綠茶粉取代食譜中既無糖可可粉做綠茶味蛋糕
  • 可以用1 tbsp. 杏仁粉取代食譜中既無糖可可粉做杏仁口味蛋糕
  • 呢個蛋糕因為無一般做海綿蛋糕咁打發雞蛋,所以食落會比較實淨
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