【食譜】熊本熊免焗Oreo芝士凍餅

喺粒咁細嘅mini oreo度畫熊本熊真係搵自己笨…
同埋熊本熊雖然個樣低低能能咁但係真係好難畫呀！
（唔想睇畫熊仔過程嘅，請跳至00:41）

熊本熊樣子的餅乾做法：

1. 先把迷你Oreo餅乾打開，去除夾心內餡。（蛋糕中不會用到，吃掉吧！）
   
    
2. 用白色朱古力畫出口鼻的底色。
   
    
3. 再畫眼白。
   
    
4. 用牙簽點上白色朱古力畫成眉毛。
   
    
5. 待朱古力半乾時可用牙簽整理不理想的形狀。
   
    
6. 用紅色朱古力畫出紅卜卜的兩頰後待乾。
   
    
7. 用牙簽點上黑色朱古力畫成眼珠。
   
    
8. 再畫上鼻子。
   
    
9. 最後畫上很難畫的嘴巴，就完成跟Thomas人面車很相似的熊本熊樣子了！待乾備用。
   
    

Oreo芝士凍餅做法：

1. 去除Oreo餅乾的夾心內餡留用。
   
    
2. 把餅乾平均分成2份。
   
    
3. 把2份餅乾分別放入保鮮袋中封好，以硬物拍打，把其中1份Oreo餅乾打成粗粒備用。
   
    
4. 把另1份Oreo餅乾打碎成幼沙狀後加入無鹽牛油溶液拌勻。
   
    
5. 在6吋圓形活底蛋糕模內鋪上一張牛油紙。
   
    
6. 加入已拌入牛油的餅乾碎，平均地壓平和壓實，然後放入雪櫃冰格(-18℃)中備用。
   
    
7. 把忌廉芝士和Oreo餅乾的夾心內餡混合，以打蛋器攪拌至幼滑備用。
   
    
8. 把魚膠粉以凍牛奶浸泡5分鐘。
   
    
9. 以熱水隔著容器，攪拌至魚膠粉溶化備用。
   
    
10. 以打蛋器把淡忌廉打至不滴落的狀態。
    
     
11. 把淡忌廉加入忌廉芝士混合物中拌勻。
    
     
12. 再加入魚膠牛奶拌勻。
    
     
13. 最後加入粗粒狀的Oreo餅乾碎拌勻。
    
     
14. 把混合物倒入蛋糕模中，掃平表面。放入雪櫃（4℃）中冷藏約6小時或至凝固。
    
     
15. 脫模前以熱毛巾包圍蛋糕模外圍約30秒即可輕鬆推出蛋糕。
    
     
16. 唧上甜忌廉作裝飾。
    
     
17. 放上可怕的熊本熊頭即成。