呢個布甸真係手殘都做到…
而且用任何口味嘅乳酪都得呀!

 

 

份量:5-6 杯
任何口味乳酪(含糖) 560 克
魚膠粉 4 茶匙
砂糖 1 湯匙
牛奶(A) 60 毫升
牛奶(B) 220 毫升

 

  1. 把乳酪倒到大碗中備用。
  2. 把魚膠粉和砂糖拌勻後加入牛奶(A)攪勻,然後待浸泡5分鐘。
  3. 以熱水隔著容器,攪拌至魚膠粉和糖溶化。
  4. 把魚膠牛奶和牛奶(B)加入乳酪中拌勻。
  5. 把布甸漿倒入杯中,冷藏(4℃)約3小或至凝固。
  6. 如要脫膜,用熱水浸泡杯子十數秒後翻轉把布甸脫模放到碟上即成。
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