本來呢個係實驗嚟,點知成功咗喎,咁咪變咗個食譜囉!嘻嘻😉

份量:12粒
材料
原味粟米片 70克
雞蛋 1-2隻
迷你雪米糍 12粒
  1. 把粟米片放到袋子中,以硬物弄碎備用。
  2. 打散雞蛋備用。
  3. 從雪櫃取出雪米糍,沾上蛋液後再沾上一層粟米片碎,然後把雪米糍放回雪櫃冷凍(-18℃)20-30分鐘。
  4. 再次取出雪米糍,重覆沾上蛋液後再多沾上一層粟米片碎,然後把雪米糍放回雪櫃冷凍(-18℃)4小時以上。
  5. 以中大火把油加熱至180-190℃,放入剛從雪櫃取出的雪米糍炸幾秒至表面金黃色,不要炸超過10秒,否則裡面的雪糕會溶化。
  6. 盛起隔油後盡快享用,亦可沾上朱古力醬同吃。
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