好多黃色系列既食物都好好味,例如粟米啦、芝士啦、牛油啦、炒蛋啦、菠蘿啦、芒果啦、檸檬啦、薯條啦……
粟米真係好好味:D

 

份量:約做 5 – 6 塊,2 – 3 人用
材料
粟米粒 250 克
紅蔥頭 1 顆
中筋麵粉 4 湯匙
2/3 茶匙
黑胡椒碎 1/4 茶匙
雞蛋 1 隻
蛋黃醬 1湯匙
1 湯匙

 

  1. 紅蔥頭去皮,切碎成幼粒備用。
    160625 - Corn Fritter - 001
     
  2. 先把中筋麵粉、鹽和黑胡椒碎拌勻打散粉粒。再加入雞蛋、蛋黃醬和水拌勻成粉漿。
    160625 - Corn Fritter - 002
     
  3. 把粟米粒隔淨水份後,和紅蔥頭加入粉漿中拌勻。
    160625 - Corn Fritter - 003
     
  4. 以中火燒熱鍋子,下適量油,油熱後下粟米粉漿,約 2 湯匙為一份,煎約 3 分鐘至金黃香脆後翻面。
    160625 - Corn Fritter - 004
     
  5. 多煎 2 – 3 分鐘至粉漿熟透即成。
    160625 - Corn Fritter - 005

 

  • 要趁熱吃!不建議以微波爐翻熱!
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