Del Monte HK 地捫香港贊助食譜)
HO HO HO!踏入十二月,即係聖誕節又黎喇!
今次用地捫既產品做左一系列簡單易做既食譜
將會一連四個星期三分享畀大家
希望可以畀到靈感你去煮你既聖誕大餐啦!
今日先黎睇睇呢個開PARTY最啱既「粟米春卷」
入面唔止有香濃醬汁,仲有人人都鍾意既香甜粟米粒做餡
用埋地捫既盒裝粟米粒,連罐頭刀都唔使!啱晒我呢啲又懶又要威既人!

 

份量:20 – 22 件
材料
地捫紙盒裝粟米粒 1 盒(380 克)
無鹽牛油 60 克
中筋麵粉 60 克
牛奶 400 毫升
片裝芝士 3 片
1 茶匙
1 茶匙
黑胡椒碎 適量
粟粉 1 茶匙
1 茶匙
春卷皮 20 – 22 塊

 

  1. 粟米隔水備用。
    151121 - Sweet Corn Egg Roll - 001
  2. 鍋中加入牛油,以小火煮溶。
    151121 - Sweet Corn Egg Roll - 003
  3. 下中筋麵粉,以打蛋器拌勻至沒有乾粉粒後保持攪動多煮約 3 分鐘。
    151121 - Sweet Corn Egg Roll - 004
  4. 每次下 50 毫升牛奶,下牛奶後以打蛋器拌勻後再下另一次牛奶,直至牛奶全部用完。
    151121 - Sweet Corn Egg Roll - 005
  5. 拌成順滑濃稠之白醬。
    151121 - Sweet Corn Egg Roll - 006
  6. 加入片裝芝士拌至溶化,加入粟米粒﹑鹽﹑糖及黑胡椒碎拌勻,關火待涼。
    151121 - Sweet Corn Egg Roll - 007
  7. 粟粉加入水拌勻成粉漿。拿一塊春卷皮鋪好,如圖於靠近春卷皮一角的地方加入一匙餡料,卷起一角後摺起兩邊再卷起,於收尾的角位塗上粟粉漿後卷成春卷,收口向下放好。
    151121 - Sweet Corn Egg Roll - 018
  8. 鍋中加油,以中猛火燒熱,下春卷炸至表面金黃色撈起即成。
    151121 - Sweet Corn Egg Roll - 012
  • 包春卷的時候,未用的春卷皮可用微濕的布蓋著,以防春卷皮乾裂。
(Visited 1,144 times, 1 visits today)