近排雖然仲係好熱,但其實已經入秋喇,
成日都覺得個咀仔好乾,好想潤返下💋💋💋
媽媽唔得閒煲,所以自己煲,大個女啦嘛!

 

 

份量:約 4 人用,視乎水量
材料
陳皮 1 片
蜜棗 300 克
麥冬 100 克
雪梨 12 個
3 – 5 公升

 

  1. 把陳皮用水浸30分鐘至變軟,刮走果皮底的囊備用。
  2. 把蜜棗和麥冬用水浸10分鐘,然後沖洗乾淨備用。
  3. 把雪梨洗淨、切角、徹底去除果芯(否則成品會變酸!)。
  4. 把所有材料放到鍋中,加水至蓋面(約用3-5公升的水),蓋上以大火煲10-15分鐘至滾起後,調至小火多煮2小時。
  5. 如未能即日飲完,需要置於雪櫃儲存並盡快享用。
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