材料同平時食開嘅西米露唔同,咁整都幾好食㗎 😆
講明先,我好鍾意飲奶奶 😳
講開又講,粟米粒除咗溝牛油或者蜜糖,溝煉奶都好好味 😎

 

份量:約 6 人
材料
西米 150 克
冰糖 120 克
牛奶 1 公升
淡奶 160 毫升
粟米粒 760 克

 

 

  1. 煮滾一鍋水,下西米,蓋著以中大火煮約 12 分鐘,然後關火,保持蓋著焗 5 分鐘。
  2. 把西米隔去熱水,以冰水沖至降溫,隔水備用。
  3. 把冰糖放到食物保鮮袋中,再以毛巾包著,以刀背剁碎冰糖備用。
  4. 鍋中倒入牛奶、淡奶和冰糖,以小火加熱,邊煮邊攪拌至冰糖完全溶化,和牛奶開始滾起冒白煙。
  5. 加入粟米粒拌勻煮滾。
  6. 關火後加入西米拌勻即成。
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