書面語食譜連結

呢個做法除左我呢兩個,包好多其他野都啱,例如朱古力醬+香蕉都好好味
我要成波梗係包啲肥野,你地唔想成波可以包啲無咁肥既野例如生果咁啦
不過好飽肚,少人唔好整咁多!

份量: 6條
多士 – 材料:
切皮方包 6 塊
雞蛋 1 隻
砂糖 4 湯匙
肉桂份 1/2 湯匙
餡料 適量 

士多啤梨芝士餡 – 材料: (3 條份量)
士多啤梨 3 粒
忌廉芝士 50 克
士多啤梨果醬(含糖) 1 茶匙  

肉桂蘋果奶油餡 – 材料: (3 條份量)
蘋果粒 100 克
牛油 5 克
肉桂粉 3/4 茶匙
淡忌廉 50 毫升
黃糖 1 湯匙  

士多啤梨餡部份 

  1. 士多啤梨切細塊,忌廉芝士室溫放軟之後攪鬆,加士多啤梨果醬攪勻150110 - Frenh Toast Roll Up - 007

肉桂蘋果奶油餡部份 

  1. 蘋果切細細粒
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 001

  2. 鑊度開細火,放牛油到溶化
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 002

  3. 加蘋果粒同肉桂粉,轉中細火,兜住咁煮佢5分鐘到蘋果變淋
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 003

  4. 加忌廉同黃糖,繼續中細火,兜住咁煮多佢5分鐘
    (利申: 我上一步已經掛住影相出左事,落多左肉桂同攪唔切變到一撻撻,正常唔係咁)
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 004

  5. 煮到佢乾乾地身,唔再係汁咁樣就可以拎起
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 005

    煮完會有一堆油,唔好要
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 006

多士部份

  1. 預備一: 喺碟打散一個蛋
    (我無晒蛋,淨係用淨啲蛋白,頂硬上)
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 009

  2. 預備二: 砂糖同肉桂粉喺另一個碟撈勻
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 008

  3. 方包用棍碌到佢扁左同埋大左少少
    (無棍可以用平面野壓扁佢)
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 010

  4. 喺邊邊鋪大約一吋咁多既餡,好似包壽司咁一路捲一路用少少力捲起,摺口向下壓住放好
    (蘋果餡直接放就可以,士多啤梨餡先搽一浸攪好既忌廉芝士,再排上士多啤梨)
    (小心餡料唔好太貪心同頭尾兩邊唔好放咁多,如果唔係包果陣會咇晒出黎)
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 011

    150110 - Frenh Toast Roll Up - 012
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 013
  5. 平底鑊開中細火,鑊熱加少少油,多士卷落鑊前喺雞蛋果個碟碌一碌沾上蛋漿,”櫈”走多餘既再落鑊
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 014

  6. 先煎摺口位,再每面煎到金黃色
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 015

  7. 之後拎起,趁熱喺肉桂糖果個碟碌一碌,均勻痴上啲糖就食得
    150110 - Frenh Toast Roll Up - 016

(Visited 628 times, 1 visits today)