唔想成日都食火腿通咁悶?
不如試下呢個好方便既一鑊熟白汁通心粉
有肉有菜仲有芝士
無落忌廉所以一啲都唔膩
大人小朋友都啱

Divella戴維娜全線意粉都係意大利造
煮好翻熱後都無發脹變淋,保持到煙韌口感
大家不妨試下啦?
(由 Divella 戴维娜 贊助)

 

份量:約 3 人份
火腿扒 100克
西蘭花 50 克
罐頭粟米粒 100 克
蒜頭 6 瓣
食油 適量
牛油 20 克
牛奶 236 毫升
清雞湯(含鹽) 250 毫升
250 毫升
通心粉 200 克
芝士片 3 片
黑椒碎 適量

 

  1. 把火腿扒和西蘭花切成小粒,粟米粒隔水備用, 蒜頭去衣壓碎剁成蒜蓉。
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  2. 以中火燒熱鍋子,加少許食油,油熱後加入火腿粒炒至表面金黃色。
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  3. 加入蒜蓉兜炒約 2 分鐘至有蒜香。
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  4. 加入牛油炒至牛油溶化。
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  5. 加入牛奶、清雞湯和水拌勻,不用蓋著,煮滾。
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  6. 加入Divella 通心粉拌勻,先煮 2 分鐘,間中攪拌。
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  7. 煮 2 分鐘後,加入火腿粒、西蘭花和粟米粒同煮,間中攪拌。
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  8. 多煮 4 分鐘後,通心粉應該就煮熟了然後大部份水份都被吸收了, 關火後加入芝士片拌至芝士片溶化,讓剩餘的水份都變成濃稠的醬汁。
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  9. 加入黑胡叔碎拌勻,試味後調整味道即成。
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  • 西蘭花建議只用頭的部份。
  • 因為清雞湯和芝士片都有鹹味,我並沒有加鹽,試味後如果覺得味道太淡就酌量加一點點鹽吧!
  • 涼掉後翻熱的話,建議以小火翻熱和邊煮邊拌,比較不會容易燒焦也可以把醬汁拌均勻。
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