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呢個同之前做過既「超簡單芝士蛋糕」好似
不過呢個方法就唔駛用電動打蛋器
都係好簡單唔駛有乜野工具都做到
食落似雪糕多過似凍餅，同平時做果啲唔一樣嫁！

 

份量：6 吋圓形蛋糕一個
材料
OREO夾心餅乾 15塊
牛油 20 克
忌廉芝士 150 克
淡忌廉 150 克
裝飾用淡忌廉 適量
裝飾用OREO夾心餅乾  適量

 

  1. 忌廉芝士先置室溫放軟身（到手指可輕易壓到忌廉芝士變形既狀態）。6 吋甩底圓蛋糕模底部鋪一張牛油紙備用
    150620 - Oreo Cheese Cake No-Bake - 001
  2. OREO餅乾分開餅乾同夾心內餡
    150620 - Oreo Cheese Cake No-Bake - 002
  3. 分開OREO餅乾後會有 30 塊淨餅乾，分開其中 14 塊一袋打成粗粒，剩低 16 塊打成幼沙狀
    150620 - Oreo Cheese Cake No-Bake - 003
  4. 幼沙狀既OREO加入已經整溶左既牛油撈勻
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  5. 溝合物放入蛋糕模底平均用匙羹壓實做餅底，放入冰箱（冷凍庫Freezer）備用
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  6. 已放軟既忌廉芝士加入之前留低既OREO夾心內餡用打蛋器打到混合同幼滑狀（似忌廉既狀態）
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  7. 另一個無油無水既容器入面，加入淡忌廉用乾淨既打蛋器打到企身，小心打過龍，打到唔再係流身液體就可以
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  8. 打起既淡忌廉加入去忌廉芝士果度用膠刮拌勻到混合
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  9. 加入粗粒OREO餅碎攪勻
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  10. 喺冰箱拎返預備左既餅底出黎，倒入混合物之後用大羹掃平表面，包好放入冰箱（冷凍庫Freezer）雪大約 3 個鐘到硬身
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  11. 食前大約 20 – 30 分鐘拎出黎喺室溫退冰（而家比較熱大約係咁既時間，如果冬天比較凍就要等耐少少），餅模外圍用熱毛巾包一包令凍餅外圍軟化就可以輕易脫模，可以用份量外既忌廉同OREO餅黎隨意裝飾
    切果下你可能好奇怪佢好硬，其實佢食落好似雪糕咁，只要唔好硬到冰咁要好大力先切得開佢就可以，食時唔應該好淋好溶
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  • 有一種乾粉狀既甜忌廉當你唔想專登開一大盒忌廉怕用唔晒果陣好有用，只要加入冰凍既牛奶用打蛋器打起就得，用幾多開幾多，用唔晒留返方便唔怕變壞。我呢盒係明治出既喺CITYSUPER買，但聽講好似唔係間間都有賣，價錢唔係好記得，好似係廿幾蚊
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  • 一筒137克既OREO就啱啱好係15塊既份量
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