今日至1月25日,喺指定商戶*購買任何糧油雜貨產品,加$6就可以換購「地捫菠蘿茄汁」一支喇!
地捫菠蘿茄汁除咗用嚟煮醬汁,其實就咁點都非常滋味!
配埋粟米炸蝦丸同蛋黃醬,嗚呀!好好味呀😱😱😱
*指定商戶:惠康超級市場、 百佳超級市場及大昌食品市場
Del Monte HK 地捫香港贊助)

份量:12-13粒
材料
地捫菠蘿茄汁 適量
地捫粟米粒 100 克
蝦仁 300 克
中筋麵粉 2 湯匙
粟粉 2 茶匙
2/3 茶匙
胡椒粉 1/8 茶匙
蛋黃 1 個
1 茶匙
2 茶匙
日式麵包糠 適量
蛋黃醬 適量
乾燥番茜碎 適量

 

  1. 把食譜份量外的1茶匙鹽加入蝦中拌勻,醃5分鐘。
  2. 把蝦仁用水沖洗乾淨,以廚紙印乾後,用刀拍扁然後剁碎。
  3. 加入中筋麵粉、粟粉、鹽、胡椒粉、蛋黃、油和水到蝦中,順著一個方向攪拌至起膠。
  4. 加入地捫粟米粒拌勻。
  5. 輕輕沾濕雙手後,取適量蝦混合物弄成蝦丸。
  6. 讓蝦丸表面沾上麵包糠。
  7. 以中小火把油加熱後,下蝦丸炸6分鐘(油溫維持在160-170℃)。
  8. 把炸好的蝦丸放在廚紙上吸走多餘的油份。
  9. 把地捫菠蘿茄汁掃上炸蝦丸後,唧上蛋黃醬,最後灑上乾燥番茜碎即成。
(Visited 539 times, 2 visits today)